越山海申情購 一場不止展會的“展會”

栗子慕斯

　　“太新鮮了!太有特色了!”
　　云南的菌菇、青海的牦牛、新疆的小麥……足不出滬，一站買遍云南、青海、新疆、三明、六安等上海對口合作地區(qū)特色產(chǎn)品。這種酣暢淋漓的購物，9月5日在上海展覽中心準時開啟。
　　這幾天，這里簡直成了滬上購物新晉網(wǎng)紅地。近2萬平方米展廳里，576個展位商品琳瑯滿目，參展商600多家涉及全國31個地區(qū)。不光是上海市民購物熱情高漲，還有約4000采購商受邀采購。
　　期間，3場專場對接活動、8場一對一“相親式”洽談，12場參展省區(qū)市大型推介活動都讓這場展會**滾燙。

　　上海對口合作地區(qū)特色產(chǎn)品展，今年第七屆。七屆，規(guī)模不斷擴大，交易量持續(xù)上升。
　　一個主題，屆屆新，屆屆火!展會背后究竟有什么?
　　從一顆果到一顆鉆 品類豐富含金量高

　　“快嘗嘗甜不甜!”“甜!”
　　來自云南曲靖的梁鳳帶來了金黃的百香果。曲靖師宗縣上海援滇干部沈思聰化身推薦官，幫忙把切好的百香果遞到市民手中，不忘熱情洋溢介紹當?shù)靥厣?br /> 　　新鮮酸甜的果子毫無懸念，百分百征服了人們的味蕾。
　　梁鳳在曲靖經(jīng)營著一家農(nóng)產(chǎn)品公司，把當?shù)剞r(nóng)民的小黃姜、芒果、沃柑橙銷往全國。這次，上海滬滇項目增加了500畝的百香果產(chǎn)業(yè)種植。新的品類帶來了新就業(yè)、新市場、新銷量，更有新希望。

　　喀什展臺，來自莎車的鴿子蛋鉆石讓人眼前一亮。據(jù)說，一顆鉆石重量達到11.07克拉，市場定價在40-50萬元左右，展會限量推廣價為10萬元一顆。
　　喀什盛產(chǎn)瓜果不稀奇，怎么還有鉆石呢?
　　“這是落戶喀什的上海企業(yè)人工培育的鉆石，”上海援疆干部楊震介紹，可別小看這人造鉆石，它不僅是高品質(zhì)珠寶飾品，還可用于工業(yè)精密切削、導熱散熱材料等高附加值領(lǐng)域。
　　據(jù)介紹，人造鉆石產(chǎn)業(yè)中最大變動成本是用電量，約占70%。內(nèi)地電價6毛多每度，喀什3毛5每度。豐富且廉價的清潔能源、豐富的勞動力，這優(yōu)勢有引力。
　　在上海援疆前指推動下，上海這家公司在莎車縣落地了國內(nèi)單體最大的CVD人工培育鉆石工廠。通過建立“衛(wèi)星工廠”，預計帶動當?shù)鼐蜆I(yè)至少5000人。
　　聚焦特色產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)再到文化旅游、科技產(chǎn)業(yè)，上海助力對口地區(qū)產(chǎn)業(yè)，因地制宜不斷賦能，提升產(chǎn)業(yè)能級。
　　從IP聯(lián)名到產(chǎn)地網(wǎng)紅品牌 品牌賦能有新意

　　一邊是海拔4000多米的青海果洛牦牛，一邊是上海南京路的中華老字號，這兩者邂逅將會有什么樣的奇跡?
　　“快嘗嘗新鮮的牦牛月餅!絕對好吃!”工作人員熱情邀請下，很多市民鼓起勇氣大膽咬下去，“好Q彈鮮嫩多汁，特別符合我們上海人的口味，老靈額!”
　　藏區(qū)自古便有“玉樹蟲草、果洛牦牛?！蹦暇┞氛胬洗蠓康孽r肉月餅，更是黃浦區(qū)非遺項目，上海市民的美食。
　　“我們就用兩邊這個優(yōu)勢，市場化機制來推動上海對口援青。這是一次大膽的嘗試?！鄙虾Ｊ性喔刹客鯁⒀蠼榻B，在上海援青聯(lián)絡(luò)組助推下，青海5369牦牛與新世界集團旗下中華老字號泰康和真老大房合作，僅一個多月，終于趕在中秋前，全新口味的牦牛月餅亮相上海灘。
　　“新鮮的原材料、新的工藝、老字號新傳承?！崩献痔栘撠熑私榻B，牦牛月餅市場上反響很好，也吸引了年輕人，讓他們更加了解南京路上的老字號。
　　“后續(xù)要把這樣的模式更多復制出來，將上海優(yōu)質(zhì)市場資源、品牌資源、加工能力，和青海農(nóng)畜產(chǎn)品結(jié)合在一起?！蓖鯁⒀笳f。
　　“前幾年，我曾跟著上海援青干部去果洛考察。青海的牦牛就相當于南方的大米。我就想幫牧民把牦牛賣出去，增加他們的收入，”在5369牦牛創(chuàng)始人陸愛珍看來，這才是真正的對口幫扶。
　　無獨有偶，喀什展臺上，一款包裝精美的“葉城核桃米糕”也是在上海援疆干部助力下，滬喀兩地IP合作。
　　生產(chǎn)萬年青餅干的上海老品牌正好有一個區(qū)級非遺產(chǎn)品“巧菱米糕”。在援疆干部這個紅娘手中，海派米糕非遺技藝與新疆葉城優(yōu)質(zhì)核桃碰撞，上?！懊住钡烙辛恕靶隆蔽兜?。
　　上海作為品牌之都，品牌意識早已深入人心。探索品牌扶持模式，讓原產(chǎn)地品牌也能成為網(wǎng)紅品牌，又將是一條新路徑。
　　從小零售到大電商 借力消費新趨勢

　　“新疆西梅是盒馬西梅的‘主力軍’占總量80%。所有上架盒馬門店的新疆西梅，均成長至糖度超過18%再采果，品質(zhì)更贊?！爆F(xiàn)場盒馬展區(qū)，也是市民心頭好。
　　盒馬展區(qū)負責人介紹，2022年盒馬就在新疆喀什掛牌了兩個‘西梅盒馬村’，通過包園鎖貨的訂單農(nóng)業(yè)保障西梅供應(yīng)鏈路。2021年始，連續(xù)兩年舉辦“新疆水果節(jié)”，今年升級為“新疆美食節(jié)”。節(jié)氣拉動下，新疆水果銷售翻倍增長。
　　同時，云南牛油果盒馬村，果子成熟到超市頂多一天。合作農(nóng)戶“分紅”，收入穩(wěn)定可觀，邊境村更興旺，甚至還有盒馬鮮花村。
　　據(jù)悉，依托“盒馬村”模式，盒馬持續(xù)加大對口幫扶地區(qū)的消費幫扶與數(shù)商興農(nóng)工作力度。截至2024年6月，盒馬已在全國掛牌超160個盒馬村。其中對口幫扶的云南、新疆、西藏建立了超過30個“盒馬村”。
　　上海作為中國最發(fā)達消費互聯(lián)網(wǎng)城市，很多電商平臺還深度參與對口地區(qū)產(chǎn)業(yè)升級。
　　“叮咚買菜更看重運用數(shù)字化供應(yīng)鏈的力量，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端的信息化、市場化和品牌化升級?！倍＿速I菜創(chuàng)始人兼CEO梁昌霖表示。
　　根據(jù)大數(shù)據(jù)，叮咚團隊利用供應(yīng)鏈能力實現(xiàn)了黃牛肉的冷鮮供應(yīng)，定制出符合市場需求的小規(guī)格氣調(diào)包裝。同時，APP端為文山牛肉定制專題，“助農(nóng)優(yōu)品館”“本味尋源”里，充分展示其高山放養(yǎng)、肉質(zhì)鮮嫩等特色，讓更多消費了解、品嘗、選擇文山牛肉。
　　如今，在叮咚上，云南文山黃牛肉已成為云南美食的一張新名片，農(nóng)民增收，消費者也能品嘗到國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉的美味，年銷超2.5億元。
　　據(jù)介紹，叮咚買菜在上海對口幫扶地區(qū)采購商品銷售額從2019年的2億元迅速增長到2023年的11億元。2024年上半年，幫扶地區(qū)商品銷售額近7億元。
　　已經(jīng)運營近五年的上海市消費幫扶工作平臺，由光明食品集團下屬上海蔬菜集團承擔并運營。平臺打造“百縣百品”品牌，開展產(chǎn)品遴選和品牌推廣。
　　歷經(jīng)多年篩選和培育，項目組織專業(yè)團隊深入產(chǎn)品細節(jié)，從包裝到規(guī)格提供指導孵化服務(wù)，確保產(chǎn)品能夠在上海市場內(nèi)暢通無阻。
　　“一二三，上鏈接!”滬上一些知名餐飲品牌利用對口地區(qū)特色食材在現(xiàn)場進行烹飪和直播，為參展企業(yè)線上直播帶貨，有效提高了對口地區(qū)生鮮食材知名度和影響力。
　　上海市餐飲食品買手團、長三角相關(guān)餐飲行業(yè)協(xié)會，以及市總工會系統(tǒng)、市經(jīng)信系統(tǒng)中小企業(yè)、在滬異地商會、各地在滬企業(yè)(商會)聯(lián)合會等也組成專業(yè)采購商隊伍，參與供銷配對。8場左右貿(mào)易集采會專場活動，每場約20家采購商駐場采購。
　　“把土特產(chǎn)琢磨透” 小產(chǎn)品撬動大產(chǎn)業(yè)

栗子慕斯

　　為深入貫徹落實關(guān)于深化東西部協(xié)作和對口支援的重要指示精神，展會期間，上海市委書記陳吉寧現(xiàn)場視察，強調(diào)要攜手對口地區(qū)強化優(yōu)勢互補、發(fā)展互動、市場互聯(lián)，持續(xù)做好產(chǎn)業(yè)培育、品牌打造、產(chǎn)銷對接的大文章，不斷優(yōu)化完善消費幫扶長效機制，推動更多“土特產(chǎn)”提質(zhì)升級，走進上海、走向更廣闊市場，讓脫貧攻堅成果更加穩(wěn)固、鄉(xiāng)村振興成效更可持續(xù)。

　　顯然，這是一場不止展會的“展會”。

　　600余家展商來自上海對口幫扶、對口合作以及與上海簽訂合作框架協(xié)議的省區(qū)市，十五大類、上萬種特色商品，超過4500家采購商共同參與。

　　期間，各地特色商品、地標產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興項目和文旅項目等被推上舞臺，全方位展示。

　　作為國際消費中心城市和國家消費幫扶重點城市，上海近年來消費幫扶工作的相關(guān)舉措和成果，也被更多企業(yè)和地區(qū)看見和了解。

　　“把土特產(chǎn)琢磨透!”上海大市場、大平臺、大流通優(yōu)勢，正不斷讓對口地區(qū)特色商品、品牌產(chǎn)品、人氣曝品實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)惠農(nóng)、富民利民，提升了對口地區(qū)“好山好水好風光，物美人美鄉(xiāng)村美”的知名度、美譽度。

　　打造“永不落幕的展銷會”!

　　近年來，上海正通過一系列幫扶舉措，不斷提升消費幫扶能級。上海市政府合作交流辦已牽頭建設(shè)起一個“線上線下聯(lián)動”的幫扶陣地，以有效幫助對口地區(qū)產(chǎn)品找到銷路、企業(yè)打開市場、群眾獲得收益，讓更多對口地區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為社會所了解、為市場所接受、為千家萬戶所選用，真正打響對口地區(qū)特色商品的品牌，助力全面推進鄉(xiāng)村振興。