大米食味計說明書

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一、儀器概述

大米食味計是利用近紅外光譜分析技術，快速無損檢測稻谷和大米的食味值、蛋白質、水分以及直鏈淀粉含量的專用儀器。該儀器可同時測定多項重要品質指標，為大米的生產、加工和品質控制提供強有力的技術支持。

二、功能特點

• 評價客觀：代替人工食味品嘗值，避免主觀性評價造成的誤差。
• 分析快速：從進料到結果顯示只需40秒至90秒，可快速檢測多項指標。
• 樣品無需制樣和前處理：避免人工和前處理條件造成的誤差。
• 操作簡便：智能化設計，用戶界面友好，任何人員均可使用。
• 精度高：符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求。
• 數據可靠：采用先進傳感技術，確保測量結果準確可靠。
• 支持遠程售后維護和升級：便于儀器的長期使用和維護。
• 可語音操作：提供一鍵式工作模式，操作更加便捷。
  

三、技術參數

• 測量方式：采用透射式近紅外連續光譜采樣技術。
• 測量對象：粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米。
• 測量項目：食味值、水分、蛋白質含量、直鏈淀粉含量。
• 測量范圍：
  • 食味值：50分~100分
  • 水分：9%~16%
  • 蛋白質：6%~14%
  • 直鏈淀粉：10%~27%
    
• 測量時間：小于40秒（從進料到結果顯示）。
• 樣品量：通常情況250-300ml，少量樣品情況100-150ml。
• 波長范圍：600nm~1100nm。
• 光譜儀：線性影像傳感器搭載多頻光譜儀。
• 光源：鹵光燈。
• 使用環境：溫度10℃~35℃，相對濕度≤80%。
• 儲存數據：3000份原始吸光度數據。
• 顯示器：7英寸WVGA彩色液晶觸控面板。
• 外部連接：USB。
• 外形尺寸：315×310×355mm。
• 整機功率：100W（AC220V±10%/50/60Hz）。