發酵罐滅菌的三個步驟

天天設備

　　發酵罐滅菌的三個主要步驟包括?升溫?、?保溫?和?降溫?。以下是每個步驟的詳細說明：

　　?升溫?

　　首先，關閉所有供水及空氣管路，開啟蒸汽管路閥門，并排出發酵罐夾套中的剩水。?

　　通過夾套蒸汽閥或直接蒸汽加熱，使罐內溫度逐漸升至75℃至80℃，并打開冷凝水排水閥和取樣口，確保蒸汽流通。?

　　繼續升溫至121℃，期間需保持排氣閥門開啟，罐內壓力不低于0.1Mpa，以避免滅菌死角。?

　　?保溫?

　　當溫度達到121℃時，開始計時，通常維持20至30分鐘，以確保徹底滅菌。?

　　在此期間，需調節排氣閥和進氣閥，使罐內壓力穩定在0.1Mpa左右，并檢查各管道蒸汽是否暢通。

　　同時，對空氣過濾器及空氣管道進行滅菌，確保無菌環境。

　　?降溫?

　　滅菌結束后，關閉蒸汽閥門，緩慢打開進空氣閥，引入無菌空氣，并打開冷卻水閥門降溫。?

　　待溫度降至100℃以下時，關閉排污閥，開啟冷水閥和回水閥，通過控制面板將溫度自動調節至37℃。

　　當溫度降至40℃時，停罐，完成滅菌過程。

　　通過以上三個步驟，可以確保發酵罐及其內容物達到無菌狀態，為后續的發酵過程提供安全的環境。

七喜

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