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標(biāo)題: 破壁機(jī)可以打破細(xì)胞壁嗎? [打印本頁]

作者: 駿程機(jī)械 時(shí)間: 2024-11-9 17:09
標(biāo)題: 破壁機(jī)可以打破細(xì)胞壁嗎?
破壁機(jī)主要設(shè)計(jì)用于打破食材的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，從而釋放更多營養(yǎng)成分，但其工作原理和力度通常并不足以打破所有類型細(xì)胞的細(xì)胞壁，特別是植物細(xì)胞壁中的纖維素等堅(jiān)韌成分。因此，破壁機(jī)可以在一定程度上打破食材的細(xì)胞壁，但效果因食材類型而異。

作者: 實(shí)驗(yàn)設(shè)備軒 時(shí)間: 2024-11-21 09:00
非常感謝您的見解，讓我受益良多。

作者: 科技儀器庫 時(shí)間: 2024-11-21 15:08
贊同樓上，這個(gè)角度我之前沒想到。

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